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安くて美味しい!! ロシアの大衆食堂『スタローバヤ / Столовая』のごはんと使い方

どうもタイヘイです!

今の時期、ロシアは観光のベストシーズンですね。

 

新緑、すごしやすい気温、そして新鮮な野菜の季節です!

 

 

そんなロシアですが、ロシアに行かれた事がある方は滞在中、意外と食べる場所に困りませんでしたか?

 

私は最初、とても困りました。

 

 

ちょっとしたレストランで伝統的なロシア料理を食べようとすると、ロシアの物価からするとビックリするような値段になってしまいますし、

 

駅前や街の中心地は、マクドナルドやバーガーキング、ケンタッキーといった日本でもおなじみのチェーン店ばかり、

 

しかもそこそこ値段も高い・・・。

 

 

そんなロシアの外食事情ですが、日本の吉野家や富士そばのような、安くて早くてうまい、庶民的なご飯屋さんはないのでしょうか??

 

ケバブ?ピザショップ?何か違います。ロシアらしさを感じれません。

 

 

ロシアらしくて安くて美味しいところ?

 

 

そんな都合の良いところが・・・・、

 

 

スタローバヤです!!

 

 

スタローバヤは気軽にお手ごろに、ロシアの伝統的な料理を頂ける、素敵なレストランです。

 

安くてうまい、Столовая〈スタローバヤ〉

Столовая〈スタローバヤ〉は、ソ連時代からの公営の大衆食堂を意味しています。現在では、リーズナブルな食堂といったところで、多くの人に支持されています。

 

 

Столовая はキリル文字からローマ字に訳すと、『Stolovaya』と表わすことが出来ます。キリル文字、意外と簡単ですよね?

 

スタローバヤでは、広大な領土を持つロシア各地の伝統料理がミックスした、美味しい庶民料理を食べることが出来ます。

 

僕ら日本人の口にもよく合う味です。

 

 

バラエティも豊かで、ヨーロッパの料理からアジアの料理、スープにサラダ、さらにケーキにジュース、そしてお茶から珈琲と、多様な料理を楽しむことが出来ます。

 

そしてお値段も安い!!フルコース並みに食べても日本円で500円ほど、軽く食べるだけなら200~300円で済んでしまいます。

 

 

もちろん、珈琲とケーキだけという使い方も。そしたら1人150円ほどです。モスクワのレストランの値段に慣れた外国人にとっては驚くほどお手頃、しかも美味しいです。

 

ロシアのお店は、どこも看板が控えめで見つけづらいですが、看板に『Столовая』の文字を見つけたら、ぜひチェックしてみましょう!

 

 

スタローバヤの使い方はいたって簡単!

 

学食や社員食堂のように、好きな食べ物を選んで取っていき、最後に会計をするスタイルです。

 

 

見えづらいですが、写真左側に会計があります。料理に飲み物にデザートに取っていき、最後に会計します。

 

もちろん、飲み物だけの注文もOK!ボトルの飲み物などは持ち帰りもできます。

 

注文して、係の人にお皿に盛ってもらいます。パンやケーキなどは自分でピックアップ。

 

僕はロシア語ができないので、必死に指差しで注文します(笑)

 

ケーキコーナーです。美味しいケーキが1つ59ルーブル(100円)と大変安い! 紅茶と合わせても200円しません。

 

こちらを案内してくださったウラル連邦大学の日本語講師の方に、ケーキと珈琲を御馳走していただきました。ありがとうございます。

 

なんとこのお方、テレビのニュース番組のW杯特集にご出演されていました!

 

 

こちらのスタローバヤはエカテリンブルク市内の有名な構成主義建築のホテルの1階にあります!内装もめちゃくちゃオシャレで、居心地の良い場所でした。

 

 

オッシャレ!! スタローバヤ・大衆食堂はソビエトな、もっと無機的で業務的な物だと思っていました。

 

ホテル建物外観 1930年代に建てられた、古い建物ですが今でも通用するカッコいい建築です! 

 

 

トイレの標識までロシア構成主義!興奮しすぎて漏らすかと思いました。

 

こちらは資料館でみつけた写真です。

 

第二次世界大戦中、地元の劇団員がチャリティー公演で集めたお金を使い、戦車を軍にプレゼントした場面だとか。後ろにこのホテルが見えますね!

 

ちなみに建物の裏には旧KGBのアパートがあります。ホテルとKGBが繋がっているってやばくないですか?おそロシア!!

 

こちらのスタローバヤはエカテリンブルク市の中心、ウラル連邦大学のすぐそばにあります。

 

 

こちらは極東、ウラジオストク港の目の前にあるスタローバヤです。

 

朝の開店とともに、OL風の女性や、海兵でお店は満員になりました。

 

ここ以外にも、駅前だけで数件のスタローバヤがありました。

 

ウラジオストクのスタローバヤの料理はこんな感じです。

 

グレーチカ(ソバの実のご飯)に鶏肉のシチューソース、ペルメニ(ロシア水餃子)にスメターナ(サワークリーム)、鶏と人参のサラダ、ゆで卵2個、紅茶

 

 

茶色いご飯のようなものは、ソバの実のごはん、グレーチカです。

 

僕はロシアに来て、グレーチカが大好きになりました。

 

ソバの香りがほのかにする粘り気のないご飯のような感じでとても美味しいですし、健康に良いそうです。

 

ペルメニスメタナというロシアのサワークリームをかけて食べると、最高に美味しいです!

 

マヨーラーの都、エカテリンブルグではペルメニにマヨネーズをかけて食べたりもします。

 

 

こちらは、モスクワの有名なグム百貨店の最上階にあるスタローバヤです。

 

有名なグム百貨店とだけあって、1階は観光客や地元の人で溢れかえっていましたが、最上階の隅にあるこのスタローバヤには人も少なくお値段も手ごろでした。

 

ここへは旅行中に知り合ったモスクワのお嬢さんが案内してくれました。地元の人が教えてくれる穴場、といったところでしょうか。

 

マッシュポテトのオーブン焼きに、魚と野菜のマリネ

 

このスタローバヤは、ロシアコーナー、アジアコーナーに分かれていて、普通のスタローバヤよりも多種多様な料理を楽しめます。

 

ここのおすすめは、飲み物のレモンスカッシュ!美味しかったです笑

 

 

続けて、ふたたびエカテリンブルクのスタローバヤです。

グレーチカ人参入りに鶏のハツのクリームシチュー、鶏の肉団子2つ、パンプキンスープ、サラダ、肉のピロシキ、紅茶

 

 

シベ鉄に乗り込み日本を目指す前日の食事です。タンパク質多め(笑) 300ルーブルほどでした。

 

 

こちらはエカテリンブルク市内中心部にあるスタローバヤ。

 

ここはお値段がとても安く、若者で賑わっていました。

 

ただ、ビルの三階にあって、知らない人が行くのはちょっと難しい感じでした。

1905年広場のレーニン像の向かい、カフェの看板のある左の建物の、三階にあります。

 

マカロニとトマトソース、ハンバーグ、サラダ、紅茶

 

これだけ食べてなんと、150ルーブルでした!! やすい!

 

 

こちらは、エカテリンブルグ市内の高級ショッピングセンターの中にあるスタローバヤです。

 

頼み過ぎというのもあるんですが、400ルーブルもしました。高かったなぁ

 

ショッピングセンターの1階にはスタバもあります。

賑わっていますが、コーヒー1杯の値段が安いスタローバヤの1食分のお値段になってしまいます。おそろしあ

 

 

 

こちらは、高層ビルが足り並ぶビジネスセンターのスタローバヤ

 

スッキリとした清潔感のあるオシャレな内装のスタローバヤですが、値段は高くなかったです。

朝から夕方までの営業です。

 

〈昼食〉スープ、マッシュポテトと肉のコロッケ?、赤かぶのサラダケーキ、紅茶 250ルーブル

 

〈朝食〉赤かぶのサラダ、卵ののったパン、ソーセージ、紅茶  150ルーブルほど

 

静かな大人の雰囲気のするスタローバヤでした。味も美味しい!

 

安くて美味しいСтоловаяは観光客にもおすすめ!

手軽に手頃に伝統的な料理が食べれるスタローバヤは観光客にとっても良いところです!

 

 

ロシアのお店は、どこも看板が控えめで見つけづらいですが、看板に『Столовая』の文字を見つけたら、ぜひチェックしてみましょう!

 

 

ロシアに行かれる際は、ぜひスタローバヤを利用してみてください!ほんとうにオススメですよ!

 

 

 

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PROFILE

タイヘイ

桃栗三年柿八年、わたしはきっと五十年。 現在芸大休学生、もうすぐ休学を休みます。 好きな物は歴史とクラシックカメラ

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